Przejdź do głównej zawartości

Jędrna, rześka i ostra... 10 powodów aby mieć ją w kuchni

Pamiętamy ją zwykle z dzieciństwa i przypominamy sobie o niej głównie w okolicach świąt Wielkanocnych.  
Wysadzamy na watę lub gazę  i obserwując jak kiełkuje nieraz niecierpliwi podskubujemy po kryjomu ledwo tylko "ruszy" :D 
Jeśli nadal nie wiecie o czym mowa to dodam, że jest zieloniutka i dodaje pikanterii niejednej kanapce i sałatce, a jej inną nazwą jest pieprzyca

Dlaczego warto po nią sięgać?


  1. Jest nieporównywalnie smaczna ;) 
  2. Jest niskokaloryczna!
    • Jak większość warzyw i ziół ;)
  3. Poprawia odporność! 
    • Przypisuje się także właściwości przeciw pasożytnicze i dezynfekujące. Może więc być znakomitym dodatkiem do potraw w okresie zwiększonego ryzyka infekcji.
  4. Poprawia apetyt i usprawnia trawienie. 
    • Warto więc zaangażować małego niejadka i zorganizować wspólnie "domowy zielnik" z rzeżuchą w składzie.
  5. Wpływa na kondycje włosów i paznokci.
    •  Co jest zasługą zawartości związków siarki.
  6. Chroni przed nowotworami. 
    • Obecność witamin i  przeciwutleniaczy pomaga chronić nasze komórki przed wolnymi rodnikami.
  7. Wzmacnia kości.
    •  zawarta w niej witamina K, sprzyja procesowi budowania kości i chroni przed wypłukiwaniem minerałów z kości.
  8. Wpływa korzystnie na oczy. 
    • Nie dośc że cieszy oko wiosennym kolorem, to właśnie dzięki obecności naturalnych barwników takich jak luteina i zeaksantyna wpływa korzystnie na proces widzenia kolorów.
  9. Zawiera spore ilości witamin i mikroelementów
    • między innymi: witamine C, kwasu foliowego, B-karotenu, potasu, żelaza, chromu i jodu.
  10. Jest tania.
    • Cenowo wypada znacznie korzystniej od większości kiełków, pod warunkiem własnego wysiewu.

UWAGA W CHOROBACH NEREK! Rzeżucha działa moczopędnie, więc należy zachować ostrożność i umiar w przypadku chorób nerek.


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Żywieniowe mity, które mogą popsuć Twoją dietę

Dietetyczne przekłamania są wszędzie! Wystarczy włączyć radio lub telewizję a żywieniowe treści, brzmiące mniej lub bardziej naukowo pojawiają się tam niemal codziennie. Jeszcze gorzej sprawa się prezentuje w sieci, gdzie panująca swoboda  poparta często anonimowością wypowiedzi jest doskonałą zachętą do publikowania nieprawdziwych informacji. Niektóre z takich rad mogą być nawet szkodliwe dla zdrowia ! Mity o dietach to często rezultat pojedynczych, mniej wiarygodnych badań, a rozprzestrzeniają się one tak szybko i szeroko, że w końcu są postrzegane jako naukowy fakt. Przedstawię Wam kilka często powtarzanych mitów, które mogą niekorzystnie wpłynąć na zdrowie: I MIT: Nasycone kwasy tłuszczowe są zdrowe. Promotorzy diet nisko węglowodanowych takich jak PALEO, zachęcają do jedzenia boczku, oleju kokosowego, jaj codziennie. Argumentują oni, że znajdujące sie w nich tłuszcze nasycone nie są szkodliwe dla zdrowia. Wiele osób słyszy iż tłuszcze zwierzęce nie ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Pomiar składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej BIA

BIA Impedancja bioelektryczna jest nieinwazyjną metodą pomiaru składu ciała. Oznacza to, że nie wymaga interwencji do wnętrza naszego organizmu. Analiza opiera się na wiedzy o właściwościach elektrycznych poszczególnych składowych tkanek oraz komórek, budujących nasz ogranizm. Na czym to polega? Impedancja - to rodzaj oporu elektrycznego w tkankach. Przewodnictwo i opór tkankowy jest różny w zależności od rodzaju komórki i tkanki. Na przykład woda - będąca elementem tkanki mięśniowej jest dobrym przewodnikiem i charakteryzuje się niewielką impedancją, przeciwnie tkanka tłuszczowa, która jest tak zwanym nieprzewodnikiem. Analizatory służące do pomiaru składu ciała metodą BIA, przepuszczają przez nasz organizm prąd o niewielkim natężeniu, następnie rejestrują i przetwarzają właśnie ten parametr. Analizator przelicza na podstawie specjalnych wzorów uzyskane wartości i podaje wynik końcowy. Analizator uwzględnia rzeczywisty pomiar! Niektóre urządzenia nie pracują w oparciu o d...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej